쌀은 항상 5키로 소량 구매해서 드세요..
10키로 이상 사 놓으면 항상 묵혀서 6개월~1년 넘기게 되고 그렇습니다.
쌀은 사실 2~3년 보관 가능하긴 한데 이건 보관을 잘 했을 때 이야기 입니다.
대부분 가정에서 보관하면 1년 안에 드시는 것을 권합니다.
농담이 아니라 쌀 곰팡이는 1급 발암물질이라 절대 드시면 안됩니다.
암 걸려요... 소량만 먹어도 몸에 매우 치명타가 와요... 간, 신장!! 주의하세요. 염증도 생겨요...
저도 오래된 쌀을 먹고 몸이 매우 안 좋은 적이 있었는데
그 원인이 쌀이었어요.. 조심들하세요.. ㅠㅠ
쌀 색깔이 검은 기운이 보이거나.. 노랗게 변질 되거나...
끝부분이 깨져서 끝에 때가 낀 것처럼 검은색, 회색을 보이거나
쌀 색깔이 균등하지 않고 뭔가 어둡다 이상하다 싶으면 버리세요.. 쌀은 하얀색입니다..
또 쌀을 물에 씻는데 평소와 다르게 물이 검은색 느낌이 나거나 뭉치거나 그러면 버리셔야 합니다.
이거 동물들 먹이로 주셔도 안됩니다..
음식물 쓰레기로 버리시면 됩니다.
생각없이 먹다가 저 세상 갈 수 있습니다 주의하세요..!!! -.-; 모든 음식은 유통기한이란 게 있어요.. 가정에서 쌀은 1년 정도 유통기한 보시면 됩니다.
많이 사서 남았다??? 그럼 냉동실에 얼려서 보관하세요 이러면 좀더 오래 갑니다.
에혀. -.-; 진짜 조심해야 합니다.
저도 생각없이 먹고 살아서 이걸 나중에야 알았습니다.
먹다 저 세상 갑니다. ㅠㅠ
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쌀, 곡물 곰팡이
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눈에 보이지 않아도 존재할 수 있음 → 겉만 깨끗해 보여도 이미 오염 가능.
열에 강함 → 밥 짓거나 끓여도 파괴되지 않음.
지속성 독성 → 몸에 축적될 수 있음.
가장 문제가 되는 게 **아플라톡신(Aflatoxin)**입니다. 곰팡이 난 쌀!!!!
아플라톡신
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땅콩, 옥수수, 쌀, 곡류에서 흔함.
강력한 발암 물질 (특히 간암).
세계보건기구(WHO)에서 1군 발암물질로 분류.
오크라톡신
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보리, 밀, 커피, 건조 과일 등에서 발생.
신장 손상, 면역 억제.
푸모니신
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옥수수에서 흔함.
신경계·간·신장 질환 위험.
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소량 섭취: 구토, 복통, 설사.
장기간 섭취: 간 손상, 면역력 저하, 암 발생 위험 증가.
결론: 곰팡이가 핀 곡류(쌀 포함)는 씻거나 열처리해도 독소가 없어지지 않기 때문에 절대 먹으면 안 됩니다.
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